Évora

Le centre historique d'une grande ville de l'Alentejo est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Plus de 20 siècles d'histoire façonnent ses rues, regorge...

Le centre historique d’Évora, la plus grande ville de l’Alentejo, est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Plus de 20 siècles d’histoire façonnent ses rues, ce qui signifie que cette ville regorge de sites culturels éblouissants. Pour commencer, nous vous recommandons les bains romains, la cathédrale et la glaçante chapelle des os. Après vous être ouvert l’appétit, détendez-vous en prenant un verre sur la place centrale. Vous pouvez également vous rendre dans l’une des boulangeries de la capitale pour déguster du Pão Alentejano (pain de l’Alentejo). Reconnaissable à sa forme arrondie rustique, la saveur acide du pain s’accorde parfaitement avec le fromage local et l’huile d’olive.