Monsanto é uma aldeia histórica singular situada no distrito de Castelo Branco, conhecida como a "aldeia mais portuguesa de Portugal". Esta vila é célebre pela sua localização única, erguida sobre uma elevação rochosa íngreme, e pelas casas que são engenhosamente integradas entre enormes rochedos de granito. O castelo de Monsanto, que data da época dos Templários, coroa a aldeia e oferece vistas panorâmicas deslumbrantes da região circundante. As ruas de Monsanto são estreitas e sinuosas, com uma arquitetura que mantém um caráter medieval autêntico. A aldeia é um verdadeiro testemunho da adaptação humana ao ambiente natural, preservando um modo de vida tradicional que tem atraído turistas e estudiosos interessados em patrimônio cultural e histórico.