A medida que nos adentramos en el valle del Duero, llegamos a Rede. Esta pequeña ciudad, rodeada de colinas, viñedos y olivares, es un símbolo del encanto rústico de la campiña portuguesa. Aquí, el ritmo de vida viene dictado por las estaciones y las cosechas. Rede es testimonio del legado de la producción de vino y aceite de oliva en la región, tradiciones transmitidas de generación en generación.

El paisaje de Rede está salpicado de antiguos lagares, muestra de su herencia oleícola. Ya en 1220, Rede era reconocida por su producción de aceite de oliva y vino, y el rey Dinis mencionaba sus aportaciones.

La iglesia de San Pedro, con sus altares de madera tallada, es un testimonio del fervor religioso de Rede. Antiguas historias hablan de los "guardianes de los olivares", espíritus que protegen los olivos y garantizan una cosecha abundante. La Fiesta anual de la Aceituna celebra este legado y reúne a la comunidad en una gran fiesta.