Douro Valley Destination Guide
Dîner régional au restaurant Toca da Raposa (boissons comprises)
Une cuisine traditionnelle et régionale à son meilleur, toujours à base de produits locaux.
Né en mars 2011, ce projet gastronomique innovant est situé au cœur du Douro, à côté de la route nationale 222, dans le centre de la ville d'Ervedosa. Dans un espace conçu avec une grande attention aux détails, Toca da Raposa vise à mettre en valeur la cuisine préparée autrefois dans les fermes et les manoirs du Douro, en récupérant d'anciennes recettes familiales. Dans un cadre moderne et sophistiqué, mais confortable et accueillant, avec un décor qui mélange l'esthétique contemporaine avec des éléments anciens et régionaux, il fonctionne comme un restaurant, un bar, une cave à vin et vend des produits régionaux. Il organise également des lancements de vins et des dégustations, des visites de fermes et de caves, entre autres initiatives.
Ce dîner comprend :
- Débutants
- Plat principal
- Boissons (eau, jus ou vin)
- Dessert
- Café
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Dîner régional au restaurant Toca da Raposa (boissons comprises)
Une cuisine traditionnelle et régionale à son meilleur, toujours à base de produits locaux.
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