Región Centro
También conocida como Beira Litoral, es una zona hermosa y diversa situada en el corazón del país.
António Padeiro
El restaurante António Padeiro, en Alcobaça, comenzó en 1938 como una simple taberna, donde era común hornear pan. Todavía conserva las características de una casa típica portuguesa de los años 50/60, con varios televisores y otros equipos antiguos, que nos transportan a esos tiempos. La comida sigue su ejemplo, siendo tradicional y casera. El pollo y la perdiz a la pucará son dos de los platos más emblemáticos de la casa y también de la comarca, pero el pulpo asado con boniatos, la sopa de pan (con bacalao y gambas) y el cabrito al horno son alternativas a considerar. Esto después de un plato de entrantes abundantes y llenos de sabores regionales. De postre, destacan los dulces conventuales: muggles de Alcobaça, sopa de oro, panzas de monja, hidalgos y muchos más, por no hablar del vecino del Monasterio de Santa Maria de Alcobaça.
