Région centrale
Également connue sous le nom de Beira Litoral, est une région magnifique et diversifiée située au cœur du pays.
Vallecula
Situé au centre de Valhelhas, sur la place Pelourinho, le restaurant Vallecula (l'ancien nom romain de Valhelhas) est un espace agréable où la cuisine est traditionnelle mais qui réserve néanmoins des surprises au palais. L'une des plus grandes attractions de la région de la Serra da Estrela sont ses beaux villages traditionnels. Dans le village pittoresque de Valhelhas, dans une maison de schiste bien restaurée, nous trouverons ce restaurant (en activité depuis juillet 2000) dédié à la fabrication de certaines des spécialités Beira les plus appréciées.Le service est sympathique et le propriétaire connaît bien toute la région et de saveurs exquises. Petite maison, tout en pierre avec beaucoup de bois, avec un bar devant, qui précède la cuisine, au dessus duquel se trouvent des pièces décoratives.
