Algarve Destination Guide
Considered to offer the best weather in all of Europe
Cervejaria Mar
Se o serviço de vinhos é personalizado, o facto de estarmos numa marisqueira em que a matéria-prima é de frescura imaculada, não impede que a ementa também surja com um toque distinto. O ponto de diferenciação da Cervejaria Mar está na forma como é confecionado o marisco como é o caso, por exemplo, do Lavagante gratinado com batata-doce de Aljezur frita, uma proposta nova que está a dar cartas junto dos clientes nos últimos tempos.
O lavagante é gratinado com azeite do Monte das Louzeiras (Vale de Vargo, Serpa) e amores-perfeitos. A equipa da Cervejaria Mar é constituída por sete pessoas, mas é pelas mãos de Dorgival que passa tudo aquilo que sai da cozinha. De mente inquieta, procura sempre dar um toque de originalidade à carta. Os clientes gostam porque encontram na Cervejaria Mar o produto local reinterpretado.
